السلام عليكم
خبز الطابون هو عجينه مثل اي عجينة خبز بس انه عند خبزه يخبز علي نوع من الحجاره تسمي عندنا ردف ما بعرف ان بتعرفوها المهم ان ما كان هذا الخبز موجود بتسطيع الخبز العراقي ان تضعينه بدل الخطابون وكمان بتقدر الخبز العادي برضه بيزبط ما في مشكله انا اوقات بعمله بخبز عادي جبربيه وان شالله فيه العافيه

:المواد
أرز ، حمص ، ثوم ، لحمه قطع ، بهارات خاصة للقدر ، ملح ، بهارات و ماء .
:الطريقة
نحضر اللحم و نقليها مع البصل المفرم و البعض من الملح و البهارات و زيت الزيتون و نحضر الماء المغلي
و نضعه فوق اللحم و نتركه حتى يغلي و من بعدها يبقى على نار هادئة لمدة ساعه و نص ( حسب نوع اللحم ) .
نحضر الحمص و الثوم و القليل من الملح و البهارات المخصصة للقدرة و نقليهم حتى يتم النضج .
نحضر الأرز و نضع فوقه الحمص و الثوم المقلي و يخلط و نضع الملح (حسب الكميه) و بهارات القدرة و يخلط مره
أخرى .
و الان نضع طبقة من الأرز المخلوط بالحمص و الثوم و من بعدها نضع اللحم و من ثم يضع باقي الأزر المخلوط
و تسكب مرقة اللحم على الأرز و نضعه على النار حتى يغلي و من بعدها يبقى ع نار هادئة ما بين نصف ساعة إلى الساعة إلا ربع و يقدم مع اللبن و السلطة ..;)


////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////

المواد
دجاجة , ملح, زهرة صغيرة , تضاعف الكمية حسب افراد الاسرة ,1\2 كيلو ارز منقوع مدة نصف ساعة الى ساعة , بهار فلفل حب هال , عصفر كري "بصلة ورق غار للسلق " ماء للسلق فنجان ارز فنجان ماء ممسوح او 3\4 فنجان حسب نوع الارز
:الطريقة
اسلقي الدجاج , اضيفي اليه ورق الغار و البصلة ثم عندما يبدأ بالغليان , ازيلي الزفرة عنه ثم ضعي حب الهال والفلفل والبهار والعصفر "كري حسب الرغبة " اتركيها حتى تنضج الدجاجة , ازيلي الدجاج من الماء , قلبي الزهرة ثم ضعي بضع حبات من الارز في اسفل الطنجرة ثم نضع الدجاج ثم الزهرة ثم الارز والماء , اتركيه يغلي على نار متوسطة وعندما يقترب من جفاف الماء عنه اتركية على محمصة الخبز حتى يجف تماما , ثم اتركيه مدة ساعة مع مراعاة تغطيتها بغطاء سميك حتى لا تبرد , اقلبيها في الطبق المعد لذالك ثم رشي عليها الصنوبر و اللوز حسب الذوق , تؤكل مع اللبن الرئب والسلطة الناعمة , لكل فنجان ماء فنجان ارز

مشكورة يا عالية بس نحنا عنا المقلوبة بالبيتنجان... قلبتوها انتو وصارت بالزهرة!! :o
تسلم ايدك:D

السلام عليكم صح المقلوبه ببتنجان برضه بالزهر وبرضه بالجزر وممكن نضع جزر وزهر وحبت بطاطا معهم ويا ريت اتجربوها اكتير لذيده وانته من اي بلد ممكن اعرف

يمي يمي

شي بيجنن المقلوبة على فكرة

بس خلص ما بدي اقرا الموضوع

لانو امي بتعملها:o

المواد
20 حبة بصل ، سماق ما يعادل كاسه جرس ، زيت زيتون ، خبز طابون عدد 5 ، دجاج يكفي ل 5 اشخاص ، ملح بهارات و ماء .
:الطريقة
نقلي الدجاج مع البصل مع اضافه القليل من الملح و البهارات و نسكب الماء المغلي ع الدجاج و نتركه يغلي
و من ثم يضع على نار هادئة لمده ساعه الا ربع .
نقطع البصل و من ثم نقليه مع زيت الزيتون الذي يضاف بكمية كبيره فوق البصل و نتركه على النار حتى ينضج ما بين ساعة الا ربع حتى الساعة .
و من ثم نحضر خبز الطابون و نرطبه بالقليل من مرقة الدجاج و من ثم نغمس الخبز بالزيت و البصل و بعدها
نحضر الخبز و نضع عليه البصل و نرش عليه السماق و نضع الدجاج فوق الخبز و يرش عليه السماق مره اخرى
و يشوى حتى يحمر .


ولي على حظي من وين بدي جيب هالأكلة هلأ بنص الليل :cry: بدي أنا

شو طيبة هالأكلة فظييييييييييييعة :o

بس تقيلة ولله ع المعدة :adal: :sick:

وعلى المقلوبة ما بكلها ببيتنجان لاااااااااااااااااا :cry::cry::cry::cry::cry:

باكل الزهرة اي :o

يسلممممممممن سمسومة

السلام عليكم صح المقلوبه ببتنجان برضه بالزهر وبرضه بالجزر وممكن نضع جزر وزهر وحبت بطاطا معهم ويا ريت اتجربوها اكتير لذيده وانته من اي بلد ممكن اعرف


بربك عم تحكي عن جد ..جززر في المقلوبة :? ..!!!!!

لو سمحتو بدي وصفة الأكلة هديك تبع البيض المقلي:o

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين نبينا محمد وآله الطيبين الطاهرين

أخباركم حبايب ألبييييييييييييييييييييي

فتة الباذنجان

أو ما يعرف بفتة المكــدوس وهي من الأطباق الدمشقية الشهيرة، عبارة عن باذنجان محشو باللحم مع اللبن الزبادي ويقدم مع الخبز المحمص
المقادير: ـ
رغيفان من الخبز العربي مقسمان إلى مربعات
ـ كأسان من عصير الطماطم
ـ ملعقة كبيرة من سمن نباتي أو زبدة لقلي الباذنجان
ـ ملعقة كبيرة من سمن نباتي لتحميص الخبز وأخرى لقلي اللحم
ـ ملح وبهار حسب الرغبة
ـ نصف كأس من الصنوبر واللوز المقشران والمحمصان بسمن نباتي
ـ ملعقة كبيرة من دبس الرمان
ـ كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم
ـ ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
ـ نصف كأس من الصنوبر
ـ كيلوغرام من اللبن الزبادي
ـ ملعقة كبيرة من الطحينة
ـ فصان من الثوم مدقوقان
ـ بصلة كبيرة مفرومة أجنحة
التحضير
يغسل الباذنجان، يجوف قليلاً ويعاد غسله ثم يصفّى، يحمّر الصنوبر بالسمن، يرفع ويوضع مكانه اللحم المفروم، يقلب مع البهار والملح حتى ينضج.‏
يخلط الصنوبر مع اللحم وتحشى به حبات الباذنجان، وتغلف بقطعة من اللب حتى لا يخرج الحشو في أثناء الطهو، يمكن استبدال الباذنجان بالكوسا وإتباع الطريقة نفسها في الطهو، فيسمى الطبق فتة المكمور.‏
تقلى حبات الباذنجان بالسمن وتقلب جوانبها على نار خفيفة حتى تذبل ثم ترفع، يقلى البصل بالسمن حتى يذبل، يضاف إليه عصير الطماطم والملح والبهار وقليلاً من الماء الساخن، يصب دبس الرمان ويترك الكل على نار متوسطة حتى يغلي فيضاف إليه الباذنجان.‏
تخفف النار ويترك عليها الباذنجان حتى ينضج، يحمر الخبز ويرتب في طبق الفرن ويسقّى بقليل من المرق، يمزج اللبن الزبادي مع الثوم المدقوق والطحينة ويصب المزيج فوق الخبز، يوزع الباذنجان عليه ويضاف إليه قليل من مرقه، يزين الطبق بالصنوبر واللوز. يوضع على نار خفيفة حتى يسخن الخبز، يقدم ساخناً.‏
وممكن طريقة ثانية وهي الأسهل أن تقطعي البيتنجان قطع صغيرة وتقلينها ثم تطبخيها كما ورد واللحمة عندها ترش على وجه الصحن



الباذنجان المحشو (بالزيت)
المقادير1 كيلو باذنجان مستطيل صغير
2 بصلتان متوسطتان
3 رؤوس بندورة (طماطم) كبيرة
3 باقات من البقدونس
1/2 كوب أرز مصري
ملعقة طعام من الملح
كوب زيت زيتون ـ بضع فليفلات خضراء حلوة ـ
فلفل أسود ـ رشة بهار
عصير 3 ليمونات حامضة
الطريقة
ـ يُفرم البقدونس فرماً ناعماً ويغسل ويصفى.
ـ يفرم البصل ناعماً ويفرك بالملح والبهار.
ـ تفرم البندورة (طماطم) فرماً ناعما
ـ يغسل الأرز وتخلط جميع المقادير مع الأرز وتحرك جيداً.
ـ يضاف زيت الزيتون والحامض إلى الخليط ويحرك ثم يترك جانباً.
ـ لكي يجوف الباذنجان بسهولة يجب أن يُدْعك قليلا قبل تجويفه حتى يصبح طريا، ويدعك على الأرض أو أي سطح قاسي يدعك بدحرجته على الأرض ويدنا فوقهً.
ـ يزال عنق الباذنجان بالسكين ثم يجوف بمنقرة الخضار
ـ يحشى الباذنجان بخليط الأرز حتى عنقه تقريباً.
ـ يقطع الفلفل الأخضر الحلو ويصف في أسفل القدر ويرص فوقه الباذنجان المحشو.
ـ يضاف إلى الباذنجان مرق الحشو مع كوب ونصف كوب من الماء.
ـ يرش قليل من الملح فوق الباذنجان ويوضع على نار قوية حتى يغلي، ويغطى القدر
ـ بعد أن يغلي تخفف النار وتبقى القدر على النار لمدة ساعة أو حتى ينضج.
ـ يرفع ليبرد ثم يصف في طبق ويزين بحلقات من الفلفل الأخضر الحلو
ملاحظة: يقلب صحن فوق الباذنجان المحشو أثناء وجوده على النار حتى يضغط عليه قليلا ثم يغطى بغطاء القدر. ويترك على النار.


الباذنجان المطبوخ بالزيت (مغمور)

المقادير1 كيلو باذنجان مستدير أو صغير
5 رؤوس بصل صغيرة
1 كيلو بندورة (طماطم) حمراء ناضجة مقشرة
15 فص ثوم مقشر
2 ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الملح
زيت زيتون للقلي
رشة بهار
1/2 ملعقة صغيرة من النعناع اليابس

الطريقة
ـ يُقشّر الباذنجان ويقطع قطعاً متوسطة الحجم.
ـ يقلى الباذنجان بالزيت ثم يقلى البصل والثوم حتى يذبلا ويحمرا قليلاً.
ـ تُقَشّر البندورة (الطماطم) وتضاف إلى الباذنجان ويرش الملح والبهار والحامض فوق جميع المقادير.
ـ يوضع الباذنجان مع المواد السابقة على نار متوسطة ويضاف إليه 3 فصوص ثوم مدقوقة مع النعناع اليابس.
ـ يمكن إضافة نصف كوب من الحمص المنقوع سابقاً إلى المواد إذا رغب في ذلك.
ـ عندما يبدأ الباذنجان بالغليان تخفف النار ويترك مدة 20 دقيقة بدون تحريك حتى ينضج .
ـ يرفع الباذنجان عن النار ويسكب في طبق ويقدم بارداً.

هالموضوع منأوووووووووووول ( منقول بالمصري )

باااااااااااااااااااااااا اس ( بس )

هالموضوع مختار بعناية فائقة وإن شاء الله يعجبكوا والأهم مايكونش مكرر

ياختي عليها ياختي عليها

هاهاهااااااااااااااااااي

عن جد اكله صاروخية متل ردي هاض
بس بدي ياك تعمل لنا كبة باللحمة الفرومة عن أريب لأن بدي ساويها لعيلتي بدن ياكلوا شي طيب من تحت دياتي

مابدي وصيك عم تفهم ؟

عن جد اكله صاروخية متل ردي هاض
بس بدي ياك تعمل لنا كبة باللحمة الفرومة عن أريب لأن بدي ساويها لعيلتي بدن ياكلوا شي طيب من تحت دياتي

مابدي وصيك عم تفهم ؟



كبة باللحمة المفرومة عم تأول لي طيبة


هاذي الأكلة لما عاوز تسمم عيلتك راح أعلمك كيف تعملها


بس لما تفكر في أكلة طيبة أعمل لهم باذنجان


سلملم

ملييييييييييت وما كنت اخلص شو هالطبخة الطويلة

ملييييييييييت وما كنت اخلص شو هالطبخة الطويلة


ثلاث طبخات أو طرق

هاهاهااااااااااااااااااي


سلملم

مابدنا فتة مكدوس :jakoush:

بدنا حراء بأصبعو :sosweet:

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..


:sly:

انا بالنسبة الي بحب كل اكل البتنجان وبحب فتة المكدوس ايضا

بس عم نشوف اشياء غريبة باخوية ها اليومين :pos:

مابدنا فتة مكدوس :jakoush:

بدنا حراء بأصبعو :sosweet:

حراء بأصبعو


يحرأ حريشك


هاهاهاااااااااااااي


تسلم ع الطلة


سلملم

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..


:sly:



يا ميسر يا رب


تسلم ع الطلة


سلملم

انا بالنسبة الي بحب كل اكل البتنجان وبحب فتة المكدوس ايضا

بس عم نشوف اشياء غريبة باخوية ها اليومين :pos:


ما غريب إلا الشيطان


تسلمي ع الطلة


سلملم

تسلم ع الطلة


سلملم

انا بنت :jakoush:

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..


:sly:

:lol::lol:..

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..


:sly:

يحرء حريشك ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ه

و منصلحو هون بالاخوية لا تاكول هم

عنا قطع غيار ايلو

شكرا على التبوله اخي زاكيه وبتجنن:p

يا جماعة بما انو في فتة مكدوس وحراء اصبعو وتبولة !!:o

صار بدها عزيمة القصة!!!:clap:

وين الأكل !!!! ما شفنا شي والله!!!! :p :o

انا بنت :jakoush:


إن شاء الله دوم

:lol::lol:..



يسلم لي هالسن المتألل


سلملم

يحرء حريشك ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ه

و منصلحو هون بالاخوية لا تاكول هم

عنا قطع غيار ايلو


هاهاهاااااااااااااااي


هاهاهاااااااااااااااااااا اي


هاهاهاااااااااااااااااي

آل أطع غيار آل


سلملم

شكرا على التبوله اخي زاكيه وبتجنن:p



العفو أخي


صحة وعافية


سلملم

يا جماعة بما انو في فتة مكدوس وحراء اصبعو وتبولة !!:o

صار بدها عزيمة القصة!!!:clap:

وين الأكل !!!! ما شفنا شي والله!!!! :p :o


أجيت متأخر أخي


أكلنا الأكل ونمنا وهلا صحينا وأجينا


سلملم

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..


:sly:


يا ريتني صاحب الموضوع لشوف هالطلة الكريمة:sly:

برأيي يا أخونا الكريم , لازم قبل ما تبدا وصفة الطبخة .. أهم الشيء تقرأ سورة الفاتحة عا نية التيسير ..





:sly:


يا ريتني صاحب الموضوع لشوف هالطلة الكريمة:sly:





له له له، لهو شو أصدو هالزلمة، لا يكون أنا مافهمت بأنو أصدو هيك وإلا هيك


ممكن حد يفهمني لو سمحتووووووووووووو


سلملم يا وشم الجمال


بس حدا يفهمني

لك لك لك قصدو شريف الزلمة مالَكـ!!!!!

لك لك لك قصدو شريف الزلمة مالَكـ!!!!!


الحمد لله بأن ما أصدو شي


وإلا كنت أنفجر لكااااااااااااااااااااااا ااااان

إن شاء الله دوم



ايه اكيد انشالله دوم ...
ما أحلاني وانا صايرة شب بعد كم يوم :jakoush:

ايه اكيد انشالله دوم ...
ما أحلاني وانا صايرة شب بعد كم يوم :jakoush:


هاهاهاااااااااااااااااااي


سلملم

وين الطبخات يلا انا جوعانة :jakoush:

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

المقادير :
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوريه
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر

الحشوات حسب الرغبه :

زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الطريقة :
تذوب الخميـرة مع شوي سكـر في ربع كوب ماء لمدة 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه ,,
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع
باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بحاجة زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)


نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

نعمل شكل ثعبان

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)


ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى


و تقدم

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)


صحة وهنا

يسلمو اتوتة انا روح قلبي الفطاير ...

ايواااااه هالموضوع مناي وقلبي وعيوني
بقى اتفضلو هالوصفة من مبطخ الشيف Sarita

اليوم جبتلكون وصفة من اختراعي بس طلعت بتجنن في الذوق كانها سنيكرز رووعة انتو جربوها بس

لموووووووووهيم نفوت بالوصفة
اه نسيت قلكون انو المقادير ع حسب يعني اللي بدكون ياه
يلزملكن

فول سو داني<<<<<<<ما محطو كلو منخلي شوي بعدين بقلكون لشو

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

عجينة الطحينة

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

والافضل انو نطحنها كمان من شان تساعدنا على تكوين عجينة متماسكة وما يكون فيها حبوب

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

سمسم مدقوق ومطحون ناعم

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

حليب بودرة مقلي بالمقلاية لغاية اللاسمرار منطلعو

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

شكولاتة مبروشة برش ع حسب الذوق

نستلة كراميل يعني منخلّيه بالمي ع النار بعلبتو طبعا لشي نص ساعة ع الاكثر ساعة منشان يصير كراميل

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

نخلط كافة المقادير مع بعض ونعجنها ع المزبوط

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

بنرصها في صينية

مندوب الشكولاطة بحمام ماري

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

وبعدين منحطها فوق الصينية كلها هه؟ لا تعملولي متل اسامة السيد او منال العالم بتخلو نص الشوكولا بالجاط
////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

بعدين منجيب الفول السوداني اللي قلتلكون زيحو شوي منو ومنحطّو فوقا
////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

شوية شوكولا للزينة ومنفوتها ع البراد

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

بعدين نقطعها وتصير متل هيك

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

الشكل النهائي

////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -/////////////// (////////////// الروابط الي بيحطوها الأعضاء بيقدر فقط الأعضاء يشوفوها ، اذا مصرّ تشوف الرابط بك تسجل يعني تصير عضو بأخوية سوريا بالأول -///////////////)

بعد الاكل
بوشكون غسلو اسنانكون لانو هالحلا مناصر للسوسة ههههههههههه:gem:

شو هاي الاكلة ساريتا

يحرء حريشك :o

يم يمييييييي والله شكلها كتير لزيز ساريتا:p
لك الله يسامحك عهالعملة:sick:

طبختنا اليوم ياصبايا ياحلوين
وياشباب:D
اسمها:
محشي الكوسا بالبن
طبخه مشوره عنا بالشام:p
شي بشهي:lol:
معليش سامحوني مافي صور
:cry:
المهم نرجع للموضوع
:x
نبدا بالمقادير:

لاتنسوا شوي شوي معي
اقول غسلوا ايديكم وتعالوا ساعدوني يلا
:lol::D:lol:
1)كوسا 7او8او9حبات
على حسب رغبتك ممكن اكثر
2) لحم مفوم ناعم
3) صنوبر حسب الرغبه
4) لبن شرب مش زبادي انتبهوا
5) بيضه وحده بس
6) نشا
7) زيت للقلي
8) بصل حسب الرغبه
9) البهارات ملح فلفل والي عندها بهارات مشكله احسن
10)مويه الماء

نبلش بالطريقه:

يلا شمروا وتعالوا الحين
ساعدوني
1) سموا بسم الله يلا نبلش
اول شي نغسل الكوسا كويس
ونجيب محفره عشان نبلش بالحفر
والي مو شاطره تاخذ بالحفر تروح لبعيد مانبغى نخسر كتير
فلووووووووووووووووس
ههههههههههههههه
:p
2) والثانيه تروح تقلي اللحم
اول شي نحط الزيت بالمقلايه
لاحد يسال ايش المقلايه لااديه على نفوخوا المهم نجيب الزيت
يفضل زيت الزيتون
ونقطع البصل قطع صغيره
مافي افضل شي للنكهه
مثل البصل سبحان الله
المهم ونحركها لين ماتحمر شوي
بعدين نضيف اللحم
ونحركوا الى ان يستوي ونضيف له بعض البهارات ملح وفلفل
والي يبغى يزيد بهارات يزيد كل واحد حر
;)
3) بعد حفر الكوسا واستواء اللحم
نحشي الكوسا باللحم موكلها شوي لنصها اوفوق بشوي المهم
بعد ماتحشيه تقليه
اوفيك قبل ماتحشيه تقليه الي يريحك
بعد القلي تحضري قدر فيه مويه
تحطي الكوسا اول بعدين تضيفي المويه
اعلى منها بشي بسيط يعني شي ينغمر بس ونتركه لين يغلي فيكي تضيفي بهارات اذا حسيتي انك منقصه او موواضح الملح
:o
4)نضع اللبن على النار
انتبهي لاتحرقيه المهم نجيب البيضه
ونكسرها ونحركه بالملعقه
ونضيفها مع اللبن مع رشه بهارات
حسب الرغبه
ونضيف النشا من 3الى 4 ملاعق
في صحن مع مويه ونحركه شوي شوي لين تحسيه متماسك شي بسيط مو كثير
ونضيفه للبن مع التحريك المستمر
على حسب كميه اللبن بنزيد النشا
مثلا الحين ليش 3او4
لان اللبن 5الى 6 كاسات تقريبا او اكثر شوي
المهم لازم ماتوقفي يدك عن التحريك
بنسبه للنشا في ناس يحبوه متماسك
فيزيدوه بس مايطلع شكلوا اوطعموا مناسب
المهم
:clap:
5) بعد ماتغلي المويه مع الكوسا نضيفها للبن بشويش لاتحرقي نفسك مع المويه
وبعدها نتركه على الغاز شوي لحالها مع تحريك بسيط كل فتره وفتره
تحريك خفيف مو بقوه
الي يدها قويه تخففها
لان التحريك القوي يفتت الكوسا
6)نتركها نص ساعه تقريبا او ربع ساعه وبعدها نقدها سخنه وتصير جاهزه للاكل وصحه وعافيه
لاتنسوا الارز بالشعيره معها ماتتاكل بدونها معها تصير الذ
بهناء والشفاء
:sosweet:
انشاء الله تعجبكم
جربوها تراها رووووووووووووووووعه
اذا نسيت شي سامحوني
واعذروني ماعندي صور
:yahoo::cry::sosweet:

يم يمييييييي والله شكلها كتير لزيز ساريتا:p
لك الله يسامحك عهالعملة:sick:

لك لييش لزيزة هالاكلة بس بتعمل ثوثة
:oops:
شو هاي الاكلة ساريتا

يحرء حريشك :o
شبك ما عجبتك ؟؟
اي هاد حلو يا جلئ :frown:
مو أكلة بعدين بيفكروك بعمرك مانك اكل حلو :o

سلامي للجميع

الباشاميل بالمطازيز


المقادير:-
علبة مطازيز قودي (او عجينة المطازيز العادية)
حبة كبيرة باذنجان اسود
حبة كبيرة بطاطس
حبة كبيرة فلفل رومي
حبتين كوسا
حبتين جزر
كلهاااااااااااااااااااا مقلية ومصفاة
دجاج فيليه مقطع مكعبات
بصلة مفرومة
نص ملعقة طعام ثوم مطحون
حبة طماطم
ملعقة معجون طماطم
ثلث كوب سمن فارم
بهارات مشكلة ناعمة

الطريقة:-
نسلق المطازيز واثناء السلق نقوم بتحمير البصل ثم نضيف له الدجاج ونقلبه حتى ينشف من الماء ثم نضيف الثوم وبعد شوي معجون الطماطم ويخلط مع الدجاج حتي يتسبك وبعدين نضيف الطماطم والبهارات
وتترك على النار حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.
جيبي صينية مدهونة وحطي اولا المطازيز المسلوقة ...ثم الدجاج ..ثم الخضار المقلية

وبعدين غطي الوجه بالباشميل (باشاميل عادي بش خليه خفيف شوي واخلطي معاه ملعقتين اوثلاث جبن سائل) ويدهن بصفار البيض ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه .

عند الأكل يؤكل مع الليمون والفلفل البودرة.
وبالعاااااااااااااااااااا ااااااااااافية على قلوبكم :yaa3:
طبعا منقووول
عيشو بهالنعمة هي عمنجبلكن اكلات سعودية مشان ماتقولو انو ماعندن غير الكبسة:larg:

شو يعني مطازيز ؟و شو مفردها ؟؟

شو يعني مطازيز ؟و شو مفردها ؟؟

والله ياشريك انا اول مرة بسمع فيها فحبيت ان تعم الفائدة
وبالنسبة للمفرد يااما شو اسمو يااما مطزوز يمكن :o

هلأ هون ... مو قسم الصحة ..؟؟

طيب وهاد اكل صحي هاي طبخة عنجد وحسب مافهمت انو طيبة بس المشكلة بالاسم يعني :larg:

هلأ هون ... مو قسم الصحة ..؟؟
يمكن هالشي مفيد للصحة بما انو اخونا حطو بقسم الصحة :?